Temps de travail annuel : 900 heur 1personne actuellement avec un mi-temps

Les résultats si dessous sont des estimations et ne sont pas ajustés parfaitement. 

La commercialisation est ce qui prend le plus de temps, du fait que nous faisons deux ventes par semaine, soit un marché et une vente en directe. Nous sommes situé dans un village assez isolé et la vente à la ferme n'est pas majoritaire . La récolte étant manuelle et avec une brouette prend aussi pas mal de temps. Nous desherbons à la main pour le moment, et nous ne travaillons pas sur paillage plastique ce qui augmente grandement le temps de travail . Le compost en 2023 est livré à la brouette avec un aller retour de 50m à chaque fois, nous pensons investir dans une brouette électrique en 2024 . Nous passons la tondeuse toute les semaines pour garder les allées propres, c'est un choix surtout esthéthique